Nos produits
Les produits Lard et la Manière ont été pensés sans concession pour le plus grand plaisir de vos papilles
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Porc Noir de BigorreBoudin noir et piment d'EspeletteLe Noir de Bigorre est la rolls des porcs français. Son goût est à la fois puissant et subtile. Son gras délicat, riche en acide oléique, procure une longueur en bouche inimitable.Fabriqué en France -
Pintade grise de ChalosseNougat de fruits secsLa pintade grise des landes joue la carte de la finesse. Son accord avec des notes sucrées et croquantes la rend irrésistible.Fabriqué en France
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Poulet de ChalosseBrunoise de légumes et herbes fraîchesLe poulet roux à cou nu affiche sa légèreté dans cette recette sans porc. Des reliefs de légumes justement cuisinés et le parfum d’herbes fraîches en note finale.Fabriqué en France
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Braisé de Bœuf fermier AubracCitron confit, coriandre et carottes tendresLa finesse de grain d’un paleron de bœuf Aubrac braisé, le tout sublimé par les notes caramélisées d’un bouillon corsé, de quelques twists de citron confit et de coriandre.Fabriqué en France
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Canard ChallandaisÉpices et ArmagnacLe canard Challandais est un patrimoine de la gastronomie française. Nous l’avons traité avec soin comme un fois gras, avec quelques épices et juste ce qu’il faut d’armagnac pour l’embellir.Fabriqué en France
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Rillettes de bœufNatureNée du mariage de la Simmental et de l’Angus, ces rillettes 100% pur bœuf se tartinent à volonté. Du bonheur en pot pour l’apéro.Fabriqué en France
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Saucisse sèchePetite sœur du saucisson sec, elle développe des arômes fruités qui la rende addictive. Attention, quand on commence on ne s’arrête plus.Fabriqué en France
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SaucissonLa rondeur et le parfum délicat d’un vrai saucisson ! Sans artifice ni subterfuge.Fabriqué en France
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Saucisson lyonnaisNatureChaud, tiède ou froid il s’accommode de toutes vos recettes. Celui-là est un vrai Lyonnais sans tralala.Fabriqué en France
